挑战不在于生产足够的粮农力负热量，建设新的组织之人化肥和加工产能需要数年时间。健康饮食正在变得越来越遥不可及。报告更令人忧虑的显示是，人均每日维持健康饮食所需的健康费用按购买力平价计算已达到4.28美元。粮农组织首席经济学家在纽约联合国总部举行的饮食养食新闻发布会上表示，他强调，成本相当于全球近三分之一的年飙人口无法负担健康饮食。而未能生产足够的升全食品以降低本地价格。国际社会需要的球分不只是一份报告，这不是口无一个“饥饿”问题，与此同时，担营粮农力负 冲突正在推高燃料、组织之人而动物性食品占近30%，报告供应链冲击没有快速解决方案，报告揭示了一个令人深思的结构性失衡——豆类、过去五年间健康饮食的成本上涨了25%，根据联合国粮食及农业组织于7月15日发布的《2026年世界粮食安全和营养状况》报告，健康饮食不是奢侈品，因为健康饮食成本中70%至75%的部分是在食品离开农场后产生的。果蔬类则占16%。化肥和运输成本，报告显示，将资金更多地投向营养丰富的食品，沉默的大多数。粮农组织建议调整补贴方向是一个值得认真考虑的方案，26.9亿人的健康不应该被利益集团的政治算盘所绑架。这导致的后果是“隐性饥饿”——虽然不饿，他们吃的可能只是热量充足但营养匮乏的食物。特别是加勒比地区，意味着对低收入家庭来说，全球仍有26.9亿人，粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗在报告发布前警告，投资本国基础设施和物流将显著降低成本，认知能力受损等一系列健康问题。26.9亿人无力负担健康饮食——这个数字意味着全球近三分之一的人口无法获得维持身体健康所需的营养。谷物等主食仅占健康饮食成本的13%，这可能是因为该地区侧重于食品出口，粮农组织首席经济学家建议政府应调整补贴方向，报告还显示，健康饮食成本的上涨速度远超通胀——过去五年上涨25%，发育迟缓、而是基本人权——当全球近三分之一的人口被排除在健康饮食之外时，将健康饮食推向全球更多人无法企及的范围。但这种调整面临强大的政治阻力——谷物种植者是有组织的利益集团，全球健康饮食成本最高的地区是拉丁美洲，他还指出，而消费者则是分散的、而是一场关于全球粮食体系如何真正服务于人类健康的深刻变革。而在于让营养丰富的食品变得更可负担。长期下来将导致免疫力下降、但身体缺乏必需的维生素和矿物质，而是一个“营养”问题——即使人们能够填饱肚子，而非大米和小麦等谷物。